滅菌與消毒

　在醫學上，滅菌和消毒是兩個非常重要的概念。所有的醫務工作者都應當時刻牢記滅菌與消毒。首先，我們介紹幾個常用概念：
滅菌sterilization　應用理化方法殺死所有病原微生物、非病原微生物和芽胞。
　　消毒disinfection　應用理化方法殺死微生物，只要求達到無傳染性的目的，不要求全部殺死。
　　無菌germ free　沒有活菌。
　　防腐antisepsis　應用理化方法防止和抑制微生物生長繁殖。
　　要達到滅菌消毒的目的，就必須了解細菌新陳代謝和生長繁殖受哪些因素影響。有些物理因素對細菌影響極大，如溫度、干燥、光線、微波、滲透壓等。影響細菌的化學因素主要是大量的藥品，如消毒劑、防腐劑、化學治療劑、pH等。還有一些生物因素也對細菌影響巨大，如常見的抗生素antibiotic、植物殺菌素、細菌素、噬菌體等。
　　由于細菌對上述各種因素都十分敏感，因此獸醫工作中常用以下方法進行滅菌消毒：
　?。?、火焰焚燒　用于接種針、接種環、試管口、尸體及污染材料等的滅菌。
　?。?、干熱空氣滅菌　用于干燥的玻璃器皿的滅菌。
　?。?、煮沸滅菌　用于外科手術器械消毒。
　?。?、巴氏消毒法　用于葡萄酒、啤酒及牛乳等食品的消毒。
　?。?、高壓蒸氣滅菌
　?。?、紫外線殺菌
　?。?、微波滅菌　但是不能用于金屬器材。
　?。?、用各種化學消毒劑，如酸、堿、重金屬、氧化劑、醇75%等；以及化學治療劑，如磺胺、呋喃、喹諾酮類等進行消毒殺菌。
　?。?、用抗生素，如青霉素、鏈霉素、四環素、紅霉素、卡那霉素等殺菌抑菌。
　　以上所述都是獸醫臨床上常用的消毒滅菌方法。
　　最后我們談一下噬菌體bacteriophage。噬菌體是一類病毒，寄生在細菌、真菌、放線菌或螺旋體內。顧名思義，它能殺死細菌。噬菌體感染細菌主要有兩種方式：溶菌和溶原。溶菌是指噬菌體在細菌體內增殖，使細菌裂解，這樣的噬菌體稱為強毒噬菌體。溶原是指噬菌體把自己的核酸整合到細菌的染色體DNA上，并隨細菌DNA的復制而復制，這樣的噬菌體稱溶原性噬菌體。噬菌體已被廣泛應用于檢測未知細菌或對細菌進行分型。